Балдаев, Н. С. Биохимия животных (с основами физической и коллоидной химии) [Текст]: учебное пособие для самостоятельной работы студентов очного и заочного обучения по специальности 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" и 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" : Рекомендовано учебно-методическим объединением по зоотехнии и ветеринарии Федерального агенства ВПО МСХ РФ / Н. С. Балдаев, С. Н. Балдаев ; ФГОУ ВПО "Бурятская ГСХА им. В. Р. Филиппова", Каф. орган. и биол. химии. - Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2005. - 141 с. - Библиогр.: с. 139-140 (27 назв.).
В пособии изложены краткие сведения по основным разделам предмета, приведены вопросы для самостоятельной проработки каждого тематического блока, даны упражнения и задания, позволяющие проверить свои знания.
Студенты успешно освоившие и сдавшие все разделы(модули) в течение семестра с высоким рейтингом знаний, допускаются к досрочной сдаче экзамена и получают оценку после собеседования.